Посев семян капусты на рассаду: тонкости и приемы

Посев семян капусты на рассаду в домашних условиях должен выполняться грамотно, для чего необходимо тщательно соблюдать правила агротехники. Как вырастить рассаду капусты в квартире – ответы на вопрос в этой статье.

Сорта и виды

Огородная капуста представлена огромным многообразием видов, каждый из которых включает обширный ассортимент сортов – огороднику есть из чего выбирать. Многочисленный род относится к семейству Крестоцветные.

Самым популярным овощным растением для огорода является белокочанная капуста – эта культура издревле входила в рацион питания русского населения. Листья белокочанной капусты туго завернуты в вилки, аналогично развивается краснокочанная капуста.  За овощными растениями этих видов осуществляется идентичный уход.

В последнее время очень часто на огородных грядках выращивают брюссельскую капусту, кольраби, цветную и савойскую, брокколи.

На русском огороде – капуста считается «барыней», ведь овощ широко применяется в кулинарии, косметологии, лечебных целях. О пользе всех видов можно говорить долго, но созревающий урожай будет обладать высокой ценностью только при неукоснительном соблюдении агротехнических правил и приемов при выращивании этих овощей.

Стоит заметить, что белокочанная капуста имеет несколько сроков созревания, так раннеспелые сорта поспевают уже в начале лета, но такие кочаны не подходят для квашения и зимнего хранения. Из ранней капусты можно сделать салат или сварить зеленые щи, поэтому не стоит занимать ранними сортами большую площадь. Среднеспелые сорта белокочанной могут храниться до середины зимы. Поздняя капуста имеет универсальное назначение, годится для консервирования и долгого хранения.

Как вырастить капусту на личном огороде? Начинать нужно с правильного выращивания рассады.

Рассада по всем правилам

Для получения здоровой рассады капусты очень важно соблюдать все требования по выращивания, кроме того выдерживать посадку семян и высаживание рассады в открытый грунт в определенные сроки.

Сроки посева

Посадка культур разных сроков созревания должна проходить в определенные сроки, которые напрямую связаны с периодом вызревания урожая:

• Капуста ранних сортов – посев семян необходимо провести за 40-50 суток до пересадки рассады в открытый грунт.
• Средние сорта высевают за 30 дней до пересадки в грядки.
• Поздним сортам потребуется до 40-45 дней для того, чтобы полноценная рассада выросла из семян.

Кроме этого, сроки посева культуры на рассаду зависят от видов капусты, некоторые из которых можно высевать на рассаду в несколько этапов:

1. Ранние сорта белокочанной и краснокочанной капусты – с 10 по 25 марта.
2. Поздние и среднеспелые сорта – с 10 по 14 апреля.
3. Кольраби – с 15 марта по 30 июня.
4. Цветная капуста, брокколи – с середины марта по 30 апреля, интервал между посевами должен составлять от 15 до 20 дней.
5. Брюссельская капуста – с 15 по 30 апреля.
6. Савойская капуста – с 15 марта по 1-5 апреля.

Если планируется выращивать рассаду капусты в парниках и теплицах, посев может быть произведен в более ранние сроки.

Обработка и подготовка семян

Для выращивания рассады капусты необходимо предварительно тщательно подготовить посевной материал, чтобы сеянцы выросли крепкими и здоровыми. Можно использовать для этого собственные семена, а также приобрести сортовой посевной материал в специализированных магазинах или садовых центрах. Для того, чтобы не выбрать заведомо невсхожие семена, стоит обращать внимание на этикетку, где указаны две даты: сроки сбора и фасовки семян. Всхожесть семян капусты составляет около 5 лет, считая с    момента их сбора, при этом очень важно понимать, что всхожесть старых семян значительно сокращается.

Отбор семян необходимо проводить перед посевом, для чего готовят раствор соли (3 г на 1 стакан), в который опускают семена. Раствор тщательно размешивают, при этом полновесные здоровые семена оседают вниз, а шелуха и пустые оболочки всплывают вверх. Через полчаса здоровые семена вынимают, промывают в воде и раскладывают на просушку. Сушить посевной материал лучше всего на салфетке.

Для предупреждения развития на рассаде грибковых и других видов инфекций, капустные семена обрабатывают горячей водой. Термическая обработка капустных семян проводится следующим образом:

• Семена, предназначенные для посева, заливают на полчаса горячей водой (+50С), укутывают, чтобы температура не снижалась весь период обработки.
• Обработанные семена погружают на 1 минуту в холодную воду, после чего просушивают.

После термической обработки посевного материала капусты можно приступать к стратификации семян, для чего подсушенный материал на 24 часа помещают в холодильник.

Обработка дражированных покупных семян в домашних условиях не проводится. Не нуждаются в дополнительной обработке семена капусты, которые полностью подготовлены к посеву производителем – на упаковке обязательно присутствует информация о проведенных предпосевных обработках семенного материала.

Почва

Выращивать рассаду капусты необходимо в легкой, плодородной почве, составленной из следующих компонентов:

1. Торфяной субстрат – 1 ч.
2. Дерновая земля – 2 ч.
3. Крупный песок (перегной) – 1 ч.

Иногда огородники используют готовый субстрат для выращивания огородной рассады, который требуется разбавить песком.

Если нет возможности приобрести готовый почвенный субстрат или приготовить земельную смесь самостоятельно, можно использовать огородную почву в смеси с песком, при обязательном проведении обеззараживания субстрата. Для выращивания рассады нельзя применять почву с грядок, где до этого выращивались крестоцветные культуры: различные сорта капусты, редька, редис, репа.

Емкости для посева

Для посева семян капусты могут быть использованы пластиковые или деревянные ящики, горшки, плошки или иные подходящие емкости. Иногда практикуется высаживание семян в индивидуальные горшки или торфяные таблетки.

Посев

Высев семян производят двумя способами:

1. Выращивание рассады без пикировки — посев семян проводят в индивидуальные горшочки, после чего сразу пересаживают молодые сеянцы в грунт, минуя процедуру пикирование растений. Земля для выращивания рассады без пикировки должна быть тщательно подготовлена, иметь высокие питательные свойства.
2. Рассада капусты с пикировкой – при этом способе выращивания сеянцев разных видов культуры семена высаживают в ящики, наполненные питательным грунтом. Высота слоя субстрата не должна превышать 6см. Земля в ящичках разравнивается, на поверхности делают борозды (глубина от 1 до 1,5 см). Крупные семена раскладывают в бороздках вручную с расстоянием в 1 см, после чего их накрывают грунтом и аккуратно поливают. Для ускорения появления всходов можно накрыть ящики стеклом или пленкой.

Уход за рассадой

Чтобы выросла крепкая и здоровая рассада, необходимо очень бережно ухаживать за сеянцами, обеспечивая им необходимую температуру, освещенность, подкормки и своевременный полив.

Температура – от + 18 до +20С до появления всходов, от +7С до +9С в течение 2 недель после появления сеянцев, затем температурный режим устанавливается в пределах +14С.

Полив – если поверхность субстрата в рассадном ящике еще влажная, с поливом можно повременить. Перелив капусты грозит возникновением инфекционных заболеваний, которые могут погубить все всходы или негативно отразиться на развитии рассады. Во время выращивания рассады капусты из семян важно обеспечить ежедневное проветривание помещения.

Подкормка рассады капусты – первое внесение удобрений под рассаду возможно в стадии второго листа. Еще две подкормки проводятся через неделю после пикировки и в момент закаливания рассады. Если молодые сеянцы выращиваются в отдельных стаканчиках, одна подкормка автоматически исключается.

Освещенность – длительность светового дня должна составлять не менее 12 часов. Если естественного освещения недостаточно для выращивания полноценной рассады, стоит установить над ящиками специальные лампы для досвечивания посевов.

Пикировка

Пикировка рассады – обязательное агротехническое мероприятие, которое проводится при выращивании сеянцев в общих емкостях. При рассаживании молодых растений в отдельные емкости можно избавиться от слабых растений, обеспечить корням рассады комфортные условия, провести замену старого грунта на свежий субстрат. Обязательная пикировка для сеянцев капусты проводится только при загущенных посадках, культура прекрасно растет без пикировки и не требует обязательного выращивания рассады – очень часто семена просто высевают в подготовленные грядки в открытом грунте.

Любая пересадка останавливает рост и развитие сеянцев, поэтому пикировать молодые растения, если пикировка рассады капусты предусмотрена при выращивании, необходимо очень аккуратно и бережно.

Когда нужно пикировать капусту? Эта операция проводится по строгим правилам агротехники выращивания рассады. С пикированием выращивают рассаду ранних сортов, когда планируется высадить сеянцы в открытый грунт в первых числах мая.

Технология выполнения пикировки

Приступают к пикированию рассады тогда, когда на сеянцах появляются первые листья. Обычно это происходит на второй неделе после посева семян.

Пикировать сеянцы можно в земельную смесь или безземельные субстраты, одним из лучших способов можно считать пикировку саженцев капусты в выветрившиеся опилки, которые предварительно пропаривают и обеззараживают.

К опилкам примешивают аммиачную селитру (10 г), двойной суперфосфат (12 г), калийную селитру (5 г), известь (25 г). Известь и суперфосфат добавляют в сухом виде, остальные компоненты необходимо внести в субстрат после разведения водой.

Очень важно не переувлажнить субстрат, при сжатии кома опилок в руке, он должен рыхло рассыпаться, не выделять воду.

Готовым составом наполняют горшочки или гильзы, свернутые из толстого полиэтилена, после чего помещают в середине по 1 саженцу.

Высаживание рассады в открытый грунт проводится после полного развития на сеянцах 4-5 настоящих листьев. Перед высадкой в открытый грунт необходимо провести закаливание молодых растений, для чего их выносят днем на воздух. Закаливание проводят несколько часов в день, увеличивая время нахождения рассады на свежем воздухе постепенно.

Между отдельными сеянцами белокочанных или краснокочанных сортов капусты важно оставлять достаточно места, ведь капуста может завязать очень крупные кочаны, которым потребуется для развития много места. Остальные сорта капусты можно высаживать с меньшим расстоянием между отдельными растениями.