Садовая клубника, которую ботанически правильнее называть земляникой садовой, Fragaria × ananassa — многолетняя ягодная культура семейства розовых. Она образует короткую коронку, тройчатые листья, поверхностные мочковатые корни и стелющиеся усы с дочерними розетками.
Высота куста обычно составляет 15-30 см, ширина без учета усов — 25-40 см. Крупноплодные сорта дают один основной урожай в начале лета или плодоносят волнами до осени. Мелкоплодные и нейтральные к длине дня формы способны цвести почти непрерывно в теплый сезон.
Клубника хорошо растет в грядке, приподнятом коробе, контейнере и подвесной корзине. Семенной способ особенно подходит для мелкоплодной клубники и специально выпущенных семенных гибридов. Семена из случайной покупной ягоды обычно не воспроизводят сортовые качества, поэтому крупноплодные сорта надежнее размножать здоровыми усами.
Свет
Для крупных сладких ягод клубнике нужно полное солнце. Оптимально 8-10 часов прямого света в день, допустимый минимум — около 6 часов. В полутени кусты дают больше листьев, но урожай снижается, созревание задерживается, а ягоды становятся менее сладкими.
Грядку размещают вдали от плотной кроны деревьев и северной стороны построек. Хорошее утреннее освещение быстро высушивает росу и снижает риск серой гнили. В жарком южном климате легкая послеполуденная тень защищает плоды от перегрева.
Рассаде после появления всходов требуется 14-16 часов яркого света. Зимой и в начале весны естественного окна недостаточно, поэтому используют светодиодный светильник. Его поднимают по мере роста, сохраняя равномерно освещенную поверхность.
Без досветки черешки вытягиваются, сеянцы ложатся и медленно формируют корни. Контейнер поворачивают раз в несколько дней, если свет падает сбоку. При ярком полуденном солнце через стекло нежные всходы первое время слегка притеняют.
Перед высадкой рассаду закаливают и постепенно приучают к прямым лучам. Резкий перенос из комнаты в сад вызывает белесые ожоги даже у светолюбивой клубники.
Температура
Семена прорастают примерно при 18-22 °C. После появления всходов рассаду полезно держать при 16-20 °C днем и на несколько градусов прохладнее ночью. Сочетание жары и недостатка света вызывает вытягивание.
Взрослая клубника лучше всего растет и завязывает ягоды при умеренной температуре 15-25 °C. При длительной жаре выше 30 °C пыльца становится менее жизнеспособной, ягоды мельчают, а грунт быстро пересыхает.
Укоренившиеся зимостойкие сорта переносят мороз под снегом и мульчей, но цветки повреждаются уже при небольшом весеннем заморозке. На ночь грядку накрывают воздухопроницаемым материалом, не прижимая его к цветкам.
Контейнерные растения зимой уязвимее, потому что корневой ком промерзает со всех сторон. Горшки утепляют, прикапывают или переносят в неотапливаемое помещение с температурой примерно от −3 до 5 °C.
Сорт выбирают по климату региона. Теплолюбивая клубника может успешно плодоносить летом, но вымерзнуть зимой, поэтому одной общей отметки морозостойкости для всех сортов недостаточно.
Влажность воздуха
Клубника не требует высокой влажности воздуха. Ей полезны открытое место и хорошая циркуляция, благодаря которым листья и ягоды быстро высыхают после дождя.
Постоянная сырость в густой посадке способствует серой гнили, мучнистой росе и пятнистостям. Кусты размещают с рекомендованным интервалом, удаляют сорняки и лишние усы, не позволяя розеткам образовать непроницаемый ковер.
Рассаде в первые дни после посева помогает прозрачная крышка, сохраняющая влажность субстрата. После появления всходов ее ежедневно открывают и полностью снимают за 2-4 дня. Постоянная тепличка взрослой рассаде не нужна.
Листья не опрыскивают ради повышения влажности. Полив проводят утром у корней капельной лентой или лейкой с узким носиком. Если используется дождевание, к вечеру листва должна высохнуть.
В сухую жару недостаток воды компенсируют глубоким поливом и мульчей, а не частым смачиванием листьев. Под укрытием днем обеспечивают проветривание и доступ насекомых к цветкам.
Грунт
Клубнике нужен плодородный, рыхлый и хорошо дренированный суглинок, который удерживает влагу без заболачивания. На тяжелой глине корни задыхаются и загнивают, на чистом песке быстро пересыхают и испытывают недостаток питания.
Грядку готовят заранее. На 1 м² вносят 5-8 л зрелого компоста и равномерно смешивают его с верхними 20-25 см земли. Свежий навоз не используют: он стимулирует избыток листьев, обжигает корни и может содержать семена сорняков.
Клубника предпочитает слабокислую почву. Без анализа не вносят известь или подкислитель. Если земля постоянно мокрая, сначала устраивают приподнятую грядку высотой 20-30 см и отвод воды.
Для рассады смешивают 60 % готового посевного грунта, 20 % мелкого перлита и 20 % просеянного зрелого компоста. Смесь должна быть мелкой у поверхности, чтобы крошечные семена не провалились глубоко.
Для контейнера подойдет 50 % грунта на основе суглинка, 30 % универсального субстрата и 20 % перлита или мелкой коры. Белый солевой налет снимают вместе с верхним слоем, а горшок промывают мягкой водой.
Горшок и дренаж
Одному взрослому кусту нужен контейнер объемом не менее 3-5 л и глубиной 20-25 см. В балконном ящике растения размещают через 25-30 см. Более просторный объем медленнее пересыхает и лучше защищает корни от перегрева.
На дне обязательны многочисленные отверстия. Их закрывают сеткой, не создавая плотной пробки. Толстый слой керамзита не заменяет дренированную смесь во всем объеме.
Горшок ставят на небольшие опоры, чтобы после дождя вода свободно выходила. Поддон опорожняют. В подвесной корзине грунт сохнет особенно быстро, поэтому ее проверяют ежедневно.
Коронку оставляют на уровне поверхности: все корни находятся в грунте, а точка роста и основания молодых листьев остаются открытыми. При глубокой посадке коронка гниет, при слишком мелкой корни пересыхают.
Темную емкость на солнце помещают в светлое кашпо с воздушным зазором. На зиму горшок утепляют со всех сторон, а не только сверху. Контейнерную клубнику обновляют каждые 2-3 года молодыми здоровыми розетками.
Посадка и проращивание семян
Для семенного выращивания покупают свежие семена мелкоплодного сорта или гибрида, предназначенного производителем для такого размножения. Семена из крупной магазинной ягоды дадут генетически неоднородное потомство и не гарантируют вкус, размер и урожайность родителя.
Посев проводят в январе или феврале при наличии досветки либо в марте для более поздней рассады. Некоторые партии лучше прорастают после холодной влажной подготовки. Если это указано на упаковке, семена выдерживают 2-4 недели во влажной салфетке при 2-5 °C.
Контейнер заполняют влажным мелким грунтом и слегка выравнивают. Семена раскладывают по поверхности через 1-2 см и не засыпают землей либо присыпают прозрачным слоем мелкого вермикулита толщиной не более 1 мм. Для прорастания нужен свет.
Удобный способ — распределить семена по тонкому слою чистого снега. При таянии они прижимаются к поверхности, но не уходят глубоко. Контейнер накрывают крышкой и держат при 18-22 °C на ярком свету.
Ежедневно удаляют конденсат и проветривают. Поверхность увлажняют мелким распылителем или через поддон. Всходы появляются неравномерно через 1-4 недели, иногда позже. Пока сохраняется зеленый и чистый грунт, посев не выбрасывают преждевременно.
Уход за рассадой
После появления первых семядолей крышку приоткрывают, а через несколько дней снимают. Резкое открытие в сухой комнате может повредить нежные всходы, поэтому время проветривания увеличивают постепенно.
Сеянцам обеспечивают 14-16 часов света при 16-20 °C. Светильник размещают так, чтобы листья не нагревались. Контейнер регулярно осматривают на плесень и загнивание у основания.
Поливают очень осторожно после подсыхания поверхности. Подходит пипетка, шприц без иглы или нижний полив. Струя из лейки вымывает корни и укладывает растения на грунт.
Пикировку проводят после появления 2-3 настоящих листьев. Сеянец поднимают маленькой ложкой вместе с комочком и пересаживают в ячейку объемом 100-200 мл. Коронку не заглубляют, длинный корень направляют вниз без загиба.
Через 2 недели начинают подкормку четвертью обычной дозы комплексного удобрения раз в 10-14 дней. Если корни заполнили ячейку, растение переваливают в стакан 300-500 мл.
За 10-14 дней до высадки рассаду закаливают. Сначала выносят в защищенную тень на 1-2 часа, затем увеличивают время и добавляют утреннее солнце. В грунт высаживают после сильных заморозков, когда куст имеет 5-6 развитых листьев и плотный корневой ком.
Полив
После посадки клубнику поливают регулярно 2-3 недели, не позволяя молодым корням пересыхать. Затем переходят к более редкому глубокому поливу. Почва должна быть влажной на глубине 15-20 см.
Во время цветения, формирования ягод и закладки цветочных почек недостаток воды особенно вреден. В обычную погоду клубнике требуется примерно 20-30 л воды на 1 м² в неделю с учетом дождя. На песке и в жару объем делят на 2 полива.
Поливают утром капельной лентой или под основание. Вода на цветках смывает пыльцу, а мокрые ягоды чаще загнивают. Сильная струя размывает корни и забрызгивает плоды землей.
Мульча из чистой соломы толщиной 5-8 см сохраняет влагу и отделяет ягоды от почвы. Ее раскладывают после прогревания земли, не засыпая коронки.
Контейнер проверяют ежедневно в жаркую погоду. Поливают до выхода воды из отверстий, но не оставляют горшок в поддоне. Осенью частоту уменьшают, однако до промерзания сухой почвы проводят влагозарядный полив.
Удобрение
Перед посадкой питание закладывают зрелым компостом и корректируют по анализу почвы. Избыток азота приводит к густой листве, мягким ягодам и серой гнили, поэтому подкормки не должны быть бесконтрольными.
Рассаду подкармливают слабым раствором после укоренения. В открытом грунте молодым растениям дают комплексное удобрение через 2-3 недели после посадки, если рост слабый и почва бедная.
Клубнику однократного плодоношения чаще подкармливают после сбора урожая, когда она формирует новые листья, усы и почки будущего года. Сильная весенняя азотная подкормка взрослой грядки увеличивает листву без заметного роста урожая.
Нейтральные к длине дня и ремонтантные сорта расходуют питание весь сезон. Им дают небольшие дозы комплексного удобрения раз в 3-4 недели с весны до середины лета. Контейнерные растения подкармливают половинной дозой раз в 2 недели.
Любое жидкое удобрение вносят по влажной почве. Осенью азот исключают. При белом налете, обожженных краях и остановке роста подкормки прекращают и промывают грунт.
Пересадка
Клубничная грядка наиболее продуктивна 3-4 года. Затем ягоды мельчают, накапливаются болезни и стареют коронки. Новую грядку закладывают на другом месте из сертифицированных здоровых растений.
Пересаживать лучше молодые укорененные розетки в конце лета или ранней весной. В прохладную пасмурную погоду они теряют меньше воды. До устойчивого холода осеннему саженцу требуется 4-6 недель на укоренение.
Растение выкапывают с комом, удаляют больные листья и осматривают корни. Черные мягкие участки являются плохим признаком. Здоровые молодые корни светлые, старые имеют темную оболочку, но светлую сердцевину.
Лунку делают достаточно глубокой, чтобы корни шли вниз без загиба. Коронку оставляют на уровне почвы, землю уплотняют руками и обильно поливают. На несколько дней посадку защищают от жаркого солнца.
Контейнерную клубнику переваливают весной или после урожая. Новый горшок увеличивают умеренно, полностью заменяя истощенный субстрат. Старые слабые кусты выгоднее заменить молодыми розетками.
Обрезка и формирование
Усы направляют в нужные места или удаляют чистыми ножницами. Если задача — урожай, оставляют только ограниченное число сильных розеток. Необрезанные усы загущают грядку и отнимают питание у ягод.
У молодой клубники однократного плодоношения в первые недели после весенней посадки удаляют цветоносы, чтобы куст сформировал корни. У нейтральных сортов первые цветки также можно снять, после чего получить урожай позднее летом.
После сбора урожая старые листья срезают у сортов однократного плодоношения, оставляя черешки высотой около 5 см и не повреждая коронку. Работу проводят в течение 1-2 недель после последней ягоды.
Ремонтантную клубнику летом полностью не скашивают, поскольку она продолжает цвести. У нее регулярно удаляют только больные, сухие листья и ненужные усы.
Все растительные остатки с пятнами и гнилью уносят с грядки. Инструмент очищают между подозрительными кустами. Осенью здоровые зеленые листья сохраняют: они защищают коронку и участвуют в накоплении запасов.
Цветение
Сроки цветения зависят от типа сорта. Клубника однократного плодоношения закладывает бутоны при сокращении дня и цветет следующей весной. Нейтральные формы образуют цветоносы волнами с весны до осени.
Большинство сортов самоплодны, но насекомые улучшают перенос пыльцы и форму ягод. Под пленочным укрытием его днем открывают или осторожно проводят по цветкам мягкой кистью.
Заморозок повреждает центр цветка, и он чернеет. Такие цветки уже не дадут нормальную ягоду. Перед холодной ночью грядку укрывают материалом, а утром снимают после повышения температуры.
Плохая завязь возникает при холоде, жаре, недостатке опылителей, пересыхании и дефиците питания. Мелкие твердые ягоды неправильной формы также бывают при повреждении цветков клопами.
Во время цветения не применяют опасные для пчел средства и не мочат растения вечером. После завязывания подкладывают чистую солому, а созревающие ягоды защищают сеткой от птиц.
Размножение
Сортовую крупноплодную клубнику проще размножать усами. Выбирают здоровый урожайный маточный куст без пятен и деформированных листьев. Первую сильную розетку на усе прижимают к горшочку с грунтом.
Субстрат сохраняют влажным. Когда розетка образует несколько листьев и плотные корни, ус перерезают и через несколько дней пересаживают молодое растение на постоянное место.
Не берут посадочный материал с явно больной старой грядки: вирусы и корневые заболевания переходят вместе с розетками. Для полного обновления покупают сертифицированные растения.
Семена используют для мелкоплодных сортов, селекции и семенных гибридов. Они позволяют получить много чистой рассады, но требуют раннего посева и не гарантируют повторения случайного материнского сорта.
Деление старой коронки возможно, если каждая часть имеет точку роста и корни, однако такие деленки часто наследуют болезни и уступают молодым усам. Метод применяют главным образом к безусым формам.
Уход зимой и период покоя
После устойчивого похолодания и легкого промерзания поверхности грядку укрывают чистой сухой соломой слоем 8-12 см. Слишком раннее укрытие привлекает грызунов и вызывает выпревание.
Весной солому постепенно отгребают с коронок в междурядья, когда начинается рост. Материал оставляют рядом, чтобы быстро вернуть его при прогнозе сильного заморозка.
Осенью не срезают всю зеленую листву и не вносят азот. Удаляют только больные части, сорняки и неукоренившиеся поздние усы. В сухую погоду поливают до промерзания.
Контейнеры собирают у защищенной стены, ставят на утепляющую подставку и оборачивают воздухопроницаемым материалом. В очень холодном регионе их переносят в помещение, где держится от −3 до 5 °C.
Зимой грунт не должен превратиться в пыль. Во время длительной оттепели контейнер умеренно увлажняют. Теплая комнатная зимовка нежелательна: куст не проходит нормальный покой и истощается.
Вредители и болезни
Клубнику повреждают земляничный клещ, паутинный клещ, долгоносики, тля, слизни и личинки корневых вредителей. Регулярно осматривают молодые листья, края пластин и корни ослабленных кустов.
Серая гниль покрывает ягоды бурым пятном и пушистым серым налетом. Пораженные плоды сразу собирают, посадку прореживают, поливают утром у корней и не перекармливают азотом.
Мучнистая роса вызывает скручивание листьев вверх, фиолетовый оттенок и белый налет снизу. Улучшают циркуляцию, удаляют больные части и применяют разрешенное средство по инструкции.
Корневые гнили проявляются увяданием при влажной земле, темными корнями и слабым ростом. Лечения сильно пораженного куста обычно нет. Его удаляют, а новую грядку устраивают на дренированном месте с соблюдением севооборота.
Для профилактики покупают здоровый материал, обновляют посадку каждые 3-4 года и не размещают клубнику сразу после томатов, картофеля, перца и баклажанов, имеющих общие почвенные болезни.
Частые проблемы и их решение
Семена не всходят. Возможны старый материал, глубокий посев, пересыхание или недостаток света. Сейте по поверхности, держите при 18-22 °C и сохраняйте влажность под прозрачной крышкой.
Рассада падает. Основание загнивает от сырости и плохого проветривания. Удалите больные сеянцы, снимите крышку, дайте поверхности подсохнуть и обеспечьте движение воздуха.
Кусты цветут, но ягод мало. Проверьте последствия заморозка, наличие опылителей, полив и питание. Под укрытием открывайте растения днем или опыляйте кистью.
Ягоды мелкие и кислые. Причины — тень, старение грядки, перегрузка усами, засуха или неподходящий сорт. Дайте больше солнца, обновите посадку и нормируйте розетки.
Листья желтеют. Отдельные старые листья отмирают естественно. Массовое пожелтение вызывают застой воды, повреждение корней, дефицит питания или вредители.
Коронка гниет. Растение посажено слишком глубоко или стоит в воде. Больной куст удаляют, улучшают дренаж, а новые растения размещают строго на уровне почвы.
Ягоды покрываются плесенью. Собирайте урожай чаще, удаляйте больные плоды, раскладывайте солому и не поливайте по листьям вечером.
Безопасность
Спелые чистые ягоды съедобны для человека. Их моют непосредственно перед употреблением и выбрасывают плоды с плесенью, неприятным запахом или следами гнили. Плесень может распространяться глубже видимого пятна.
Клубника способна вызывать пищевую аллергию. При отеке губ или горла, затруднении дыхания, распространенной крапивнице и резком ухудшении самочувствия требуется срочная медицинская помощь.
Растение не считается токсичным для кошек, собак и лошадей. Однако большое количество ягод может вызвать расстройство пищеварения, а цельная ягода опасна для маленького животного удушьем. Лакомство дают только понемногу и без листьев.
После применения средств защиты соблюдают срок ожидания, указанный на этикетке. Не разрешают детям и животным заходить на обработанную грядку до полного высыхания препарата или иного срока из инструкции.
Краткая памятка по уходу
| Параметр | Требования |
|---|---|
| Свет | Полное солнце, желательно 8-10 часов |
| Температура | Активный рост при 15-25 °C, цветки защищают от заморозка |
| Влажность | Обычная уличная, необходима хорошая циркуляция воздуха |
| Полив | Глубокий, около 20-30 л на 1 м² в неделю с учетом дождя |
| Грунт | Плодородный, рыхлый и хорошо дренированный суглинок |
| Кислотность | Слабокислая |
| Удобрение | Умеренно, с учетом типа плодоношения и анализа почвы |
| Пересадка | Молодыми розетками, грядку обновляют каждые 3-4 года |
| Цветение | Весной или волнами до осени в зависимости от сорта |
| Сложность выращивания | Средняя, семенная рассада требует досветки и аккуратного полива |