Душистый горошек Lathyrus odoratus — однолетняя вьющаяся культура семейства бобовых, происходящая из Южной Италии и Сицилии. Его выращивают ради ароматных мотыльковых цветков белой, розовой, красной, сиреневой, фиолетовой и голубой окраски. Большинство сортов поднимается по опоре на 1,5-2,5 м с помощью усиков, компактные формы остаются ниже. Растение предпочитает прохладную весну и начало лета, а длительная жара сокращает цветение. В умеренном климате его сеют на рассаду ранней весной или под зиму в защищённых условиях. Уход несложен, если корням хватает глубины, влаги и питания. Бобы и семена ядовиты и не имеют отношения к съедобному овощному гороху.
Свет
Для обильного цветения душистому горошку нужно полное солнце не менее 6 часов в день. В регионах с жарким летом полезна лёгкая полутень после полудня, сохраняющая прохладу корней. Постоянная тень вызывает вытягивание побегов, слабые цветоносы и небольшое число бутонов.
Рассаде обеспечивают 12-14 часов яркого света. При посеве в феврале или начале марта используют фитолампу, располагая её над верхушками. После холодного содержания сеянцы приучают к прямому солнцу за 7-10 дней. Взрослую посадку размещают так, чтобы листья освещались, а основание было прикрыто мульчей или невысокими соседними растениями без сильной конкуренции.
Температура
Душистый горошек лучше всего растёт при 10-20 °C. Семена прорастают примерно при 15-20 °C, после всходов рассаду полезно содержать прохладнее, при 8-15 °C, чтобы она не вытягивалась. Закалённые молодые растения переносят краткое похолодание примерно до −4 °C, но нежные тепличные сеянцы защищают от мороза.
При устойчивой температуре выше 25-27 °C цветки мельчают, бутоны опадают, быстрее развивается мучнистая роса. В жарком климате посев проводят осенью или как можно раньше весной. В умеренном регионе рассаду высаживают, когда почва оттаяла и сильные морозы миновали. Горошек не выращивают всю зиму в тёплой комнате: жаркий сухой воздух ослабляет растение.
Влажность воздуха
Специально повышать влажность воздуха не нужно. Растение хорошо развивается при обычных уличных значениях около 40-70 %, если грунт остаётся равномерно влажным. В жарком сухом ветре бутоны и края листьев подсыхают, поэтому посадку защищают сетчатой опорой и своевременно поливают.
Опрыскивание не требуется и может усилить грибные болезни в густой посадке. Листья должны быстро высыхать после дождя. Между растениями оставляют пространство, побеги распределяют по опоре, а полив проводят у основания утром. В теплице и на закрытом балконе обеспечивают вентиляцию без сильного горячего потока.
Грунт
Душистому горошку нужен глубокий, плодородный, влагоёмкий и хорошо дренированный грунт. Предпочтительна близкая к нейтральной или слабощелочная реакция примерно 6,5-7,5. На бедном сухом песке цветение быстро заканчивается, а тяжёлая заболоченная глина вызывает загнивание корней.
Для контейнера смешивают 40 % качественного универсального грунта, 30 % зрелого компоста, 20 % перлита и 10 % крупного промытого песка. Садовую грядку осенью или ранней весной глубоко рыхлят и вносят зрелый компост. Свежий навоз непосредственно перед посадкой не используют. Грунт должен сохранять прохладу и влагу на глубине, не образуя луж после дождя.
Горшок и дренаж
У растения длинная корневая система, поэтому рассаде нужны стаканчики глубиной не менее 10-12 см. Для постоянного выращивания выбирают контейнер глубиной 35-45 см и объёмом не менее 15-20 л для нескольких растений. Низкая плошка быстро пересыхает и ограничивает корни.
В дне делают отверстия, насыпают 3-5 см керамзита или крупной коры. Воду из поддона сливают. Одновременно устанавливают прочную опору высотой 1,5-2 м: сетку, решётку или несколько жердей с шпагатом. Контейнер защищают от перегрева светлым внешним кашпо и ставят так, чтобы ветер не опрокинул облиственную конструкцию.
Посадка и проращивание семян
Посев проводят в феврале-марте за 6-8 недель до высадки либо осенью для холодной зимовки в защищённом месте. Плотную оболочку можно слегка поцарапать пилочкой вдали от зародыша или замочить семена в воде комнатной температуры на 8-12 часов. Сильно разбухшие семена сеют сразу, не оставляя в воде надолго.
Покупают семена текущего или предыдущего сезона в целой подписанной упаковке. Перед замачиванием отбраковывают треснувшие, заплесневевшие и необычно лёгкие экземпляры. Если часть семян не набухла, оболочку осторожно надпиливают и оставляют во влажной салфетке ещё на несколько часов. Кипяток не используют: он способен повредить зародыш.
В глубокий стаканчик помещают 1-2 семени на глубину 1-2 см. Субстрат поливают, ёмкость накрывают до всходов и держат при 15-20 °C. Прорастание обычно занимает 7-21 день. Укрытие ежедневно проветривают и снимают после появления ростков. Грунт не заболачивают: прохладная сырость вызывает загнивание семян.
Прямой посев возможен ранней весной, как только почву можно обработать. Семена располагают через 5-8 см, позднее оставляют нужный интервал. Посевы защищают от мышей и птиц. Все пакетики подписывают как несъедобные, а семена хранят отдельно от овощного гороха.
Уход за рассадой
После всходов рассаду переносят в яркое прохладное место при 8-15 °C. Поливают после лёгкого подсыхания поверхности, не пересушивая длинные корни. Слабый росток из пары срезают у земли, а не выдёргивают. При высоте около 10 см и наличии 3-4 пар листьев верхушку прищипывают над листом для ветвления.
За 7-10 дней до высадки растения закаливают, постепенно увеличивая пребывание на улице. Переваливают с целым комом: душистый горошек плохо реагирует на повреждение стержневых корней. На грядке оставляют 20-30 см, а у опоры сразу направляют молодые побеги. Заглублять основание значительно ниже прежнего уровня не нужно.
Полив
Грунт поддерживают равномерно влажным, особенно во время образования бутонов и цветения. Поливают, когда верхние 2-3 см подсохли, глубоко промачивая корневой слой. Частое поверхностное смачивание создаёт слабые корни и быстро испаряется. Воду направляют к основанию, не мочат цветки.
В жару контейнер проверяют ежедневно, грядку — каждые 2-3 дня. Утренний полив предпочтительнее вечернего в прохладную погоду. Мульча из зрелого компоста толщиной 3-5 см сохраняет прохладу и влагу, но её не прижимают к стеблям.
Поникшие побеги при сухом грунте поливают постепенно. Если растение вянет на мокрой почве, проверяют корни и сток. Резкие циклы пересушки и обильного полива вызывают опадение бутонов. Жёсткая вода допустима, если грунт не засоляется и имеет подходящую реакцию.
В глубоком контейнере влажность проверяют деревянной палочкой в нескольких точках, потому что поверхность высыхает раньше нижнего слоя. Налипшие тёмные частицы означают, что полив можно отложить. После правильного полива вся ёмкость становится заметно тяжелее, а вода свободно выходит снизу. Постоянно лёгкий горшок и сухая палочка указывают на непромоченный ком.
Удобрение
На хорошо подготовленной грядке достаточно компоста и 1-2 подкормок после начала роста. Контейнерный горошек с появления бутонов удобряют раз в 7-14 дней составом для цветущих растений с умеренной долей азота и повышенной долей калия. Раствор вносят по влажному грунту.
Избыток азота создаёт длинные мягкие побеги и густую листву с малым числом цветов. Свежий навоз также нежелателен. Ослабленные, пересушенные или заболевшие растения сначала восстанавливают. Если края листьев обожжены, а на грунте появился белый налёт, подкормки прекращают и промывают контейнер водой с полным стоком.
Пересадка
Душистый горошек выращивают один сезон, поэтому взрослое растение обычно не пересаживают. Рассаду сразу сеют в глубокую тару, а на постоянное место переваливают с целым комом. Лучшее время — прохладный пасмурный день или вечер после предварительного полива.
Лунка должна вместить корни без загиба. Растение устанавливают на прежней глубине, грунт уплотняют руками и поливают. Первые 2-3 дня защищают от сильного солнца и ветра. Пересадка цветущей лианы почти всегда приводит к потере бутонов и повреждению корней, поэтому опору и место выбирают заранее. Контейнерный экземпляр не переваливают после начала активного цветения без крайней необходимости.
Обрезка и формирование
Прищипка рассады на высоте около 10 см стимулирует сильные боковые побеги. После высадки лианы равномерно распределяют по сетке и первые недели подвязывают мягким шпагатом. Усики позднее удерживают растение самостоятельно, но тяжёлые цветущие стебли продолжают проверять после ветра.
Для обычного сада достаточно удалять слабые, сломанные и спутанные побеги. Если нужны особенно крупные цветки на длинных цветоносах, оставляют один основной стебель, удаляют боковые побеги и усики, регулярно подвязывая его к вертикальной опоре. Этот трудоёмкий способ не обязателен для декоративной стены.
Увядшие цветки срезают до образования бобов каждые 2-3 дня. Регулярный сбор букетов выполняет ту же задачу и заметно продлевает цветение. Несколько бобов оставляют только на специально выбранных растениях для получения семян.
Цветение
При раннем посеве цветение начинается в конце весны или начале лета и достигает пика в июне-июле. В прохладную погоду и при постоянном удалении цветков оно продолжается до конца лета. Жара, пересушка и созревание бобов быстро останавливают образование новых бутонов.
Для цветения нужны полное солнце, прохладные корни, глубокий полив и умеренное питание. Каждый цветонос срезают, когда раскрылись 2-3 нижних цветка, если нужен букет. Воду в вазе меняют ежедневно. На растении увядшие кисти удаляют полностью. Отсутствие аромата может быть сортовой особенностью, а не ошибкой ухода.
Размножение
Душистый горошек размножают семенами. Для сбора оставляют несколько здоровых бобов ближе к концу сезона. Их снимают, когда створки стали сухими и коричневыми, но ещё не раскрылись. Досушивают в бумажном пакете, затем извлекают семена в перчатках и подписывают как ядовитые.
Семена хранят в сухом прохладном месте отдельно от продуктов и съедобного гороха. Растения из собственных семян могут отличаться окраской от родительского сорта, особенно после перекрёстного опыления. Черенкование для однолетней культуры нецелесообразно. Самосев возможен, но молодые растения удаляют там, где их могут спутать с пищевыми культурами.
Уход зимой и период покоя
Душистый горошек является однолетником и после завершения сезона отмирает. Весенний посев не сохраняют зимой в доме. Сухие плети удаляют, бобы собирают или утилизируют, опору очищают. Растительные остатки с признаками вирусов и грибных болезней не кладут в домашний компост.
Осенние сеянцы зимуют в холодной теплице или раме при 0-8 °C с хорошим освещением и вентиляцией. Они способны перенести краткий мороз около −4 °C, но горшки защищают от полного промерзания. Поливают редко, не позволяя комку высохнуть полностью, и не подкармливают до возобновления роста. В тёплой комнате рассада вытягивается и слабеет.
Вредители и болезни
Молодые растения повреждают слизни, улитки, мыши и птицы. На побегах встречается тля, переносящая вирусы. Вредителей удаляют механически, используют барьеры и разрешённые средства по русскоязычной инструкции. Сеянцы регулярно осматривают с нижней стороны листьев.
Мучнистая роса выглядит как белый порошистый налёт и усиливается при жаре, сухих корнях и загущении. Растения поливают глубоко, прореживают и удаляют поражённое. Корневые гнили и гибель всходов связаны с холодной мокрой почвой. Пятнистости усиливаются при поливе по листве. Вирусная мозаика вызывает светлые окна, деформацию и остановку роста; больное растение удаляют, инструмент моют.
Частые проблемы и их решение
Растение не цветёт. Причины — тень, избыток азота, слабые корни или слишком поздний посев. Условия корректируют до жары.
Бутоны опадают. Грунт пересох, наступила жара или растение перенесло стресс. Полив выравнивают, корни мульчируют.
Нижние листья покрылись белым налётом. Это мучнистая роса. Улучшают вентиляцию, не пересушивают корни, удаляют больное.
Побеги тонкие и длинные. Рассаде слишком тепло и темно. Её переносят в прохладу под яркий свет и прищипывают.
Листья желтеют на мокрой почве. Корням не хватает воздуха. Полив уменьшают, сток улучшают.
Цветение быстро закончилось. Не удалялись бобы либо установилась жара. Все завязи срезают, но при высокой температуре сезон может завершиться естественно.
Опора упала. Конструкция была недостаточно прочной. Лианы осторожно поднимают вместе и закрепляют на более глубоких стойках.
Безопасность
Бобы и семена душистого горошка ядовиты для людей и животных. Их нельзя есть даже молодыми и нельзя путать со съедобным горохом. Повторное или значительное употребление семян способно вызвать латиризм с мышечной слабостью, нарушением движений, судорогами и другими тяжёлыми симптомами.
Растение не размещают рядом с пищевым горохом, детской грядкой и зоной выгула животных. Семена хранят в подписанной непищевой таре. После сбора моют руки. Если человек или питомец проглотил бобы либо семена, не вызывают рвоту самостоятельно и обращаются в токсикологический центр, к врачу или ветеринару.
Краткая памятка по уходу
| Параметр | Требования |
|---|---|
| Свет | Полное солнце не менее 6 часов, в жару лёгкая полутень после полудня |
| Температура | Лучше 10-20 °C, длительная жара выше 25-27 °C нежелательна |
| Влажность | Обычная уличная с хорошей вентиляцией |
| Полив | Равномерный после подсыхания верхних 2-3 см |
| Грунт | Глубокий, плодородный, влагоёмкий и дренированный |
| Кислотность | Близкая к нейтральной, примерно 6,5-7,5 |
| Удобрение | Раз в 7-14 дней после появления бутонов в контейнере |
| Пересадка | Только перевалка рассады с целым комом |
| Цветение | С конца весны до конца лета при регулярной срезке |
| Сложность выращивания | Средняя, плохо переносит жару и пересадку |